Múka amarantová BIO 500g PROVITA
(6,40 € kg)
Múka vyrábaná z amarantu je charakteristická korenenú vôňu a chuťou. Používa sa výhradne na tepelné spracovanie - ideálne na zahusťovanie polievok a omáčok, obaľovanie alebo do pečenia. Výborná je v sušienkach, muffinoch, slaných či sladkých plackách alebo v rôznych druhoch nekvaseného chleba.
Zloženie: celozrnná amarantová múka BIO.
Výživové údaje v 100 g výrobku: energetická hodnota: 1555 kJ / 371 kcal; tuky: 7 g; nasýtené mastné kyseliny: 1 g;
sacharidy: 66 g; cukry: 2 g; vláknina: 7 g; bielkoviny: 14 g; soľ: 0,01 g.
Poľnohospodárska produkcia: India.
Použitie: Amarant pochádza z Latinskej Ameriky a dorastá do výšky 3 metrov. Patrí k tzv. psedoobilninám, čo znamená, že sa spracováva ako obilniny, jedná sa ale iný botanický druh.